Виски Glen Ord
Страна: Шотландия
Регион: Highland
Владелец: UDV
Винокурня: Glen Ord Distillery
Основана: 1838
Вода для производства: Loch nan Eun and loch nam Bonnach
Перегонные кубы: 3 первичных, 3 вторичных
История виски Glen Ord тесно связана с историей клана Мак Кензи (Mackenzie) и насчитывает более четырех столетий.
1598
Томас Мак Кензи (Thomas Mackenzie), сын Кеннета Мак Кензи (Kenneth of Mackenzie) получает от своего отца право на землю Орд (Ord). В 1607 году право на его законное владение этой землей подтверждает глава клана, Джордж (George).
1623
Томас начинает строительство своего дома, позже ставшего известным как Ord House. После смерти Томаса его поместье приходит в упадок.
1821
Новый Мак Кензи (также Томас) возвращается в родовое имение, восстанавливает старые постройки и строит новые. Появляются новая ферма, церковь, загоны для скота и другие постройки. Начинается первое, нелегальное производство виски.
1830
Завод по производству виски и вся готовая продукция уничтожаются английскими военными, борющимися с контрабандой спиртными напитками.
1838
Томас Мак Кензи получает право на легальное производство виски. Образуется Ord Distillery Co.: Томас сдает часть своей земли новым партнерам – Роберту Джонстону (Robert Johnstone) и Мак Леннону (D. McLennan). Здесь строится новый завод.
1847
К 1847 году единственным живым владельцем завода остается Роберт Джонстон. Не в силах более управлять этим бизнесом он объявляет банкротство.
1849
Чтобы выручить с продажи завода максимальные средства, протекает активная рекламная компания. Сообщается о том, что завод полностью технически исправен и все механизмы отлично работают, его месторасположение, недалеко от мощного морского порта Бьюли (Beauly) дает заводу весомые преимущества по сравнению со многими другими. Чистая родниковая вода и плодородная земля способны обеспечить завод отличным сырьем, так что производство может составить до 1000 галлонов виски в неделю.
1855
Завод приобретается в собственность Александром Мак Ленноном (Alexander McLennan) и Томасом Мак Грегором (Thomas McGregor).
1877
Александр Мак Кензи (Alexander Mackenzie), банкир Бьюли, берет завод в аренду. Он строит новые мощности и количество производимой продукции значительно увеличивается. 8 ноября 1878 года на заводе случается пожар, в результате которого перегонная техника оказывается сильно поврежденной. Тем не менее, Мак Кензи удается все быстро восстановить и продолжить производство.
1882
Александр Мак Кензи регистрирует торговую марку «Gienoran» для односолодового виски, разлитого в бутылки непосредственно на его заводе.
1887
Завод производит более 80000 галлонов виски в месяц.
1896
Завод приобретается James Watson & Co. В последующие годы техника значительно модернизируется, производство увеличивается почти втрое. Также Ватсоны представляют новое смешанное виски «Watson’s No. 10». В это время Glen Ord занимает первое место в Шотландии по производству односолодового виски.
1923
Джон Джабез Ватсон (John Jabez Watson), последний из семьи Ватсонов умирает. Glen Ord переходит в собственность John Dewar & Sons, которые начинают продавать его продукцию под маркой Ord Pure Malt.
1930
Glen Ord становится частью Scottish Malt Distillers, Ltd.
1958
Glen Ord по-прежнему высоко ценится в Шотландии, наибольшей популярностью пользуются бочки вместимостью 10 галлонов. Виски больше известно не по своей торговой марке, а как «солод с Черного острова» (the malt from the Black Isle).
1985
Собственность на завод переходит к United Malt and Grain Distillers Ltd., подразделению United Distillers.
1994
Этот год стал очень важным для Glen Ord. До этого известное исключительно в Шотландии, виски начинает экспортироваться за пределы страны, где сразу же получает награды стразу на трех международных выставках, главной из которых становится золотая медаль на International Wine & Spirits Competition Trophy (IWSC) в категории «Best Single Malt up to 15 years». Glen Ord признается лучшим виски 1994/1995 годов.
1998
Glen Ord поставляется практически во все страны мира и любой ценитель может насладиться вкусом этого напитка с Черного острова.
Мастер завода считает свое дело настоящим творчеством и основную задачу видит в построении гармонии между человеком и природой. Ритуал производства остается неизменным в течении столетий, виски вызревает в дубовых бочках 12 лет, впитывая соленый морской воздух, ароматы вереска и торфа.
По материалам www.whisky.ru