Коньячные дома

Существует приблизительно 175 домов-производителей коньяка, каждый дом выпускает различные сорта.

Дом Delamain Одно из старейших имен и практически последняя независимая семейная фирма в Коньяке. Один из немногих домов, официально выпускающих винтажные коньяки. Основное кредо Дома Delamain – совершенство производимого напитка, объемы выпуска которого некоммерческие. Во избежание чрезмерной жесткости, для выдержки коньяков используются только старые (более 20 лет) дубовые бочки. Разлив производится вручную, бутылки предварительно ополаскивают коньяком. Коньяки Delamain категорически и принципиально не состариваются искусственным образом, в них не добавляется карамель для цвета и мягкости.

Дом Domaine La Fontaine de La Pouyade Коньяк Ля Пуйад - воплощение многовековых традиций, качества и уникального опыта четырнадцати поколений семьи Буйе-Дюбоске. Благодаря опыту, накопленному более чем за четырехсотлетнюю историю производства коньяка Ля Пуйад, семья Буйе- Дюбоске, являющаяся владельцем Дома Domaine La Fontaine de La Pouyade, создает неповторимый, тонкий, гармоничный, чувственный коньяк, который невозможно получить в промышленном производстве. Коньяк Ля Пуйад производится с 1551 года уже на протяжении четырех веков, и по праву считается коньяком королей. Для производства коньяка Ля Пуйад используется редкий виноград Фоль Бланш с самых лучших меловых участков, которые находятся в самом сердце Гранд Шампань Премьер Крю.

Дом Frapin Дом Фрапен (Frapin) – крупнейший коньячный дом в Гранд Шампань Премьер Крю, лучшем районе для производства коньяка. Виноградники Дома "Фрапен" простираются вокруг фамильного замка семьи Фрапен – Шато Фонпино (Chateau Fontpinot). Для того чтобы стать крупнейшим производителем в районе Гранд Шампань и заслужить прекрасную репутацию среди ценителей, потребовался более чем 7-ми вековой исторический путь. Исторические упоминания о семье Фрапен прослеживаются с 1270 года, с того момента, когда они обосновались в местечке Шарант, на юго-западе Франции. Пьер Фрапен, основатель Коньячного дома, был королевским аптекарем при дворе короля Людовика XIV. В 1696 году король пожаловал своему аптекарю герб, который с того самого момента украшает все бутылки коньяка под именем "Фрапен" и становится символом качества, традиции и исключительного отношения к производству коньяка.

А также: Дом Hine, Дом Leopold Gourmel, Дом Lheraud...

На этикетке всегда будет стоять надпись "коньяк", и также будет указана другая информация о качестве продукта или более детальная информация о содержании данной конкретной бутылки, в зависимости от этого будет меняться и цена напитка.

Весь коньяк имеет неизменно высокое качество, однако потребители имеют собственные предпочтения относительно конкретных сортов.

По материалам www.alcodrink.ru